Het gezicht achter By Cornelia's
About me, Missie & Visie
Wie ben ik?
Hi, ik ben Lisa, 25 jaar oud, woonachtig in regio Rotterdam en de eigenaar van By Cornelia's!
Al van jongs af aan ben ik gek op koken en voeding. Samen met mijn ouders struinde ik graag supermarkten af op vakantie en in de keuken maakte ik trots mijn eerste driegangenmenu’s. Deze bestonden niet altijd uit culinaire hoogstandjes, denk aan verbrande taartjes en iets te doorbakken biefstuk, maar hé je moet ergens beginnen. Mijn kook skills zijn inmiddels verbeterd, maar één ding is hetzelfde gebleven: ik kook met evenveel liefde en enthouasisme als vroeger!
De afgelopen jaren heb ik deze passie verder ontwikkeld via mijn Instagram, samenwerkingen en het verzorgen van catering. Het geeft mij onwijs veel energie om hiermee bezig te zijn en ik ben dan ook nog lang niet klaar met deze hobby!
Voor mij draait eten om kleine geluksmomentjes en het samenkomen van mensen. Of je nu een recept van mij maakt of kiest voor catering van By Cornelia’s: lekker en voedzaam eten staat altijd centraal.
Misse & visie
De missie achter By Cornelia’s is om mijn passie en enthousiasme voor koken over te brengen op anderen door middel van smaakvolle en toegankelijke recepten die voor iedereen haalbaar zijn, ongeacht beschikbare tijd of budget.
Met voedzame en toegankelijke gerechten wil ik anderen inspireren om vaker zelf te koken, door te laten zien dat je geen chefkok hoeft te zijn of uren in de keuken hoeft te staan om iets lekkers en voedzaams op tafel te zetten. De focus ligt op betaalbare, herkenbare ingrediënten en eenvoudige bereidingswijzen. Hiermee wordt het excuus " ik kan niet koken" verleden tijd.
Mijn visie voor By Cornelia's is om zo veel mogelijk bezig te kunnen zijn met voeding. Dit kan in de vorm van het uitbreiden van mijn cateringsbedrijf, het uitbrengen van een kookboek of zelfs het starten van een eigen lunchroom. Dit zijn zeker lange termijn dromen, maar waar een wil is, is een weg! 😉